Marcinkonys – Čepkeliai – Musteika – Margionys

Prisiminus pernykščius „Neptūno“ žygius, su nekantrumu laukėme jų prasidedant ir šiemet 🙂 Ir aišku per pirmąjį turi kliūti lietaus, bet nėra blogo oro, tik bloga apranga 😀 Trasos pradžia – Marcinkonyse prie lankytojų centro. Žemyninėmis kopomis vingiuojančiu keliuku pasieksime Čepkelių valstybiniame gamtiniame rezervate esantį mokomąjį taką. Tako pradžioje įrengtas apžvalgos bokštas, iš kurio atsiveria didžiuliai … Skaityti toliau Marcinkonys – Čepkeliai – Musteika – Margionys

Karamelizuoti riešutai

Skanėstas, kuriam sunku atsispirti, o pasigaminti taip lengva 🙂 200 g riešutų; 80 g rudojo cukraus (tiks ir paprastas); 2 – 4 š. sezamo sėklų. Paruošimas: Suberiame riešutus, cukrų į keptuvę ir, maišydami, kepiname ant nedidelės ugnies. Kai riešutai apsikaramelizuos cukruje, suberiame sezamo sėklas, išmaišome ir dar šiek tiek pakepiname. Riešutų masę išberiame ant sviestinio … Skaityti toliau Karamelizuoti riešutai

Karamelinis likeris

~2,5 L likeriui: 960 g (3 skardinių) kondensuoto nesaldinto pieno; 400 g (1 skardinės) „Rududu“ karamelizuoto kondensuoto pieno; 0,5 l brendžio; 2 stikl. cukraus; 100 – 200 g vanilinio cukraus. Paruošimas: Sumaišyti „Rududu“ su ½ stiklinės brendžio ir išplakti iki vientisos masės. Supilti likusį brendį, kondensuotą pieną, išmaišyti. Suberti cukrų, palikti pastovėti, kad ištirptų. Išmaišius, … Skaityti toliau Karamelinis likeris

Kreminis likeris

Planavau daryti kiaušininį likerį, tik šįkart pabandyti su brendžiu, nes stovi butelis ilgiausiai. Bet turimi ingredientai privertė pakoreguoti planus 🙂 ~2 L likeriui: 1 kg kondensuoto nesaldinto pieno (su saldintu reikės mažiau cukraus); 0,5 l brendžio; 2 – 2½ stikl. rudojo cukraus; 10 š. vanilinio cukraus arba koks 1 – 2 a.š. vanilės ekstrakto. Pritrūkau, … Skaityti toliau Kreminis likeris

Kaukazietiškų slyvų džemas

Sumąsčiau virti uogienę garpuodyje ir labai džiaugiausi, kad jo puodas talpus, nes buvo pilnut pilnutėlis 🙂 ~6 L uogienei: 4,2 kg kaukazietiškų slyvukų; 1 kg obuolių; 1,8 – 2 kg cukraus; 1 stikl. vandens (nes virsim garuose); vanilės. Paruošimas: Verdame garuose slyvukus apie 30 min. Maišome suminkštėjusias uogas, kol kiaurasamtyje lieka, tik kauliukai 🙂 Išdorotus … Skaityti toliau Kaukazietiškų slyvų džemas

Bulvių ir svogūnuose marinuotos mėsos apkepas

4 porcijoms: 0,4 kg mėsos; 2 – 3 bulvių; 4 svogūnų; ½ galvos česnako; 50 g. sviesto; 1 š. prieskonių mėsai; 1 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros; ½ a.š. druskos; žiupsnelio juodųjų pipirų. Paruošimas: Nuluptus svogūnus, česnako skilteles susmulkiname iki vientisos masės – košelės. Suberiame prieskonius, išmaišome. Į indą … Skaityti toliau Bulvių ir svogūnuose marinuotos mėsos apkepas

Orkaitėje troškintos daržovės

 4 – 6 porcijoms: 1 kg cukinijos; 300 g varškės sūrio 22%; 300 g pievagrybių; 200 g morkų; 50 g sviesto; 50 g „Basmati“ ryžių; 1 galvos česnako; 2 – 4 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros; 1 a.š. kmynų; ½ a.š. druskos; Paruošimas: Supjaustome arba sulaužome varškės sūrį į … Skaityti toliau Orkaitėje troškintos daržovės

Puvočiai – Dubininkas – Viršurodukis – Roduka – Kasčiūnai – Glyno ež. – Mardasavas

Antras „Neptūno“ organizuotas žygis šiemet 🙂 Jei per pirmą žygį buvome gerokai per anksti, tada dar užsukome su reikalais į Varėną, tai šįkart vėlavome. Nežinau kaip skaičiavau, bet apsiskaičiavau, nes reikėjo bent pusvalandžiu anksčiau išvykt nei išvykome iš Vilniaus. Atvykus, nors ir pavėlavome, visi dar tik buvo pradėję judėti Greitai užsiregistravome, papildėme „Neptūno“ atsargas ir … Skaityti toliau Puvočiai – Dubininkas – Viršurodukis – Roduka – Kasčiūnai – Glyno ež. – Mardasavas

Merkinė – Radyškius – Liškiva – Žeimiai – Panara

Pirmas rimtesnis šiemet žygis, kurio pradžia buvo gana šlapia, bet maršrutas smagus. Atvykus, pasitiko dulksna, bet po truputį perėjo į krapinimą na ir lietutį. Gerai, kad organizatoriai parūpino lietpalčius, ačiū „Neptūnui“ ;), nes be jų būtų buvę dar „geriau“. Nuvažiavus kelis šimtus metrų, teko atsitrenkti į (mano nuostabai) sustojusius dviratininkus (matomumas buvo ribotas dėl lietaus, … Skaityti toliau Merkinė – Radyškius – Liškiva – Žeimiai – Panara