Kaukazietiškų slyvų džemas

Sumąsčiau virti uogienę garpuodyje ir labai džiaugiausi, kad jo puodas talpus, nes buvo pilnut pilnutėlis 🙂

~6 L uogienei:

• 4,2 kg kaukazietiškų slyvukų;
• 1 kg obuolių;
• 1,8 – 2 kg cukraus;
• 1 stikl. vandens (nes virsim garuose);
• vanilės.

Paruošimas:

1. Verdame garuose slyvukus apie 30 min.
2. Maišome suminkštėjusias uogas, kol kiaurasamtyje lieka, tik kauliukai 🙂
3. Išdorotus obuolius sudedame į puodą.
4. Maišome uogienę ant vidutinės ugnies 30 min.
5. Kai jau bus norimo tirštumo, suberiame cukrų ir dar kelias minutes maišome.
6. Supilstome į tarą 🙂

P.S.: uogienė su rūgštele, tad visai tinka kaip padažas prie vištienos.