4 – 6 porcijoms:
- 1 kg cukinijos;
- 300 g varškės sūrio 22%;
- 300 g pievagrybių;
- 200 g morkų;
- 50 g sviesto;
- 50 g „Basmati“ ryžių;
- 1 galvos česnako;
- 2 – 4 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros;
- 1 a.š. kmynų;
- ½ a.š. druskos;
Paruošimas:
- Supjaustome arba sulaužome varškės sūrį į gabaliukus ir sumaišome su prieskoniais bei česnaku.
- Kepimo indą su sviestu įdedame trumpam į orkaitę, kad ištirptų sviestas.
- Supjaustytą cukiniją sudedame į kepimo indą, apibarstome ryžiais.
- Suberiame, sudėliojame likusias supjaustytas daržoves bei grybus.
- Uždengiame indą folija ir kepame 180 ⁰C – 40 min.
