Orkaitėje troškintos daržovės

 4 – 6 porcijoms:

• 1 kg cukinijos;
• 300 g varškės sūrio 22%;
• 300 g pievagrybių;
• 200 g morkų;
• 50 g sviesto;
• 50 g „Basmati“ ryžių;
• 1 galvos česnako;
• 2 – 4 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros;
• 1 a.š. kmynų;
• ½ a.š. druskos;

Paruošimas:

1. Supjaustome arba sulaužome varškės sūrį į gabaliukus ir sumaišome su prieskoniais bei česnaku.
2. Kepimo indą su sviestu įdedame trumpam į orkaitę, kad ištirptų sviestas.
3. Supjaustytą cukiniją sudedame į kepimo indą, apibarstome ryžiais.
4. Suberiame, sudėliojame likusias supjaustytas daržoves bei grybus.
5. Uždengiame indą folija ir kepame 180 ⁰C – 40 min.