Duonos pica

Norėjau kažko naujo ir sumąsčiau pabandyti pagaminti picos pagrindą su ruginiais miltais. Gavosi duonos pica 🙂 Pagrindui (37 cm. skersmens): 2 stikl. ruginių miltų; 1 stikl. kvietinių miltų; 1 stikl. vandens; ¼ stikl. alyvuogių aliejaus; 1 kiaušinio (galima ir nedėti); 6 š. sezamų sėklų; 2 š. kmymų; 1 š. cukraus; ½ a.š. druskos. Ruginius miltus … Skaityti toliau Duonos pica

Gira su kmynais

Vasarą ypač pamėgtas gėrimas 🙂 Iš pirmųjų bandymų labiausiai patiko su kmynais: 3 L. karšto vandens; ¾ stikl. rudojo cukraus; 1 š. kmynų; giros ekstrakto (skaityti žemiau); 2 g. sausų mielių; Paruošimas: kruopščiai išplauname trilitrinį indą; ištirpiname giros ekstraktą karštame vandenyje; suberiame cukrų, kmynus ir išmaišome; paliekame 2 – 3 valandoms atvėsti (skystis turi būti … Skaityti toliau Gira su kmynais

Balta duona su sezamais ir kmynais

Baigėsi pirktinis batonas, o kodėl neišsikepus? Paprasta ir tikras gardumėlis 🙂 1 kg. kvietinių miltų; 0,6 l. vandens; 200 g. sezamo sėklų; 2 š. kmynų; 2 š. cukraus; 2 š. alyvuogių aliejaus; 1 š. druskos; 21 g. / 3 š. džiovintų mielių; Mieles sumaišome su 1 stikline miltų, 1 stikline drungno vandens ir paliekame šiltai … Skaityti toliau Balta duona su sezamais ir kmynais