Orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su česnaku

Greita užkandėlė, dar iš vaikystės pamenu kaip kepdavo šiuos karštus sumuštinius bei kaip greit jie dingdavo 🙂 Reikės: batono (tinka tiek paprastas, tiek forminis) arba baltos duonos; majonezo; fermentinio sūrio; česnako; Sutarkuojame sūrį, pridedame pagal skonį smulkinto česnako kelias riekeles. Įdedame majonezo kelis šaukštus, jog masė būtų patogi tepti, išmaišome ir tepame ant batono riekelių. … Skaityti toliau Orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su česnaku →

Orkaitėje troškintos daržovės

4 – 6 porcijoms: 1 kg cukinijos; 300 g varškės sūrio 22%; 300 g pievagrybių; 200 g morkų; 50 g sviesto; 50 g „Basmati“ ryžių; 1 galvos česnako; 2 – 4 š. provanso žolelių mišinio: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, dašiai, levandos, rozmarinai, čiobreliai, kalendros; 1 a.š. kmynų; ½ a.š. druskos; Paruošimas: Supjaustome arba sulaužome varškės sūrį į … Skaityti toliau Orkaitėje troškintos daržovės →

Svogūnų pyragas

Tokiam svogūnų kiekiui reikia pasiruošti morališkai, ašaros garantuotos 🙂 Tešlai (kepimo indas 34 cm. × 34 cm.): 2½ stikl. kvietinių miltų; 150 g sviesto; 150 ml vandens; 1 kiaušinio; 1 š. cukraus; 1 a.š. druskos. Paruošimas: Išplakame kiaušinį su prieskoniais, supilame ištirpintą sviestą, vandenį išmaišome. Berdami miltus, maišome ir minkome. Išminkytą tešlą 1 val. laikome … Skaityti toliau Svogūnų pyragas →

Lazanija lietuviškai

6 porcijoms reikės: 350 g. maltos jautienos; 400 g. pievagrybių; 3 – 4 svogūnų; 1 morkos; 1 paprikos; ½ stik. balto arba raudono vyno; 1 stikl. vandens; 4 š. pomidorų padažo; 500 g. makaronų (trumpų vamzdelių); prieskoniai; Kadangi šįkart naudojau palyginus siaurus makaronus, teko viską geriau susmulkinti. Susmulkintus svogūnus pakepiname, įdedame susmulkintą papriką, morką ir … Skaityti toliau Lazanija lietuviškai →

„Picinija“ – įdaryta cukinija

Kaip skanu gaminti iš sodo gėrybių 🙂 „Picinijos“ paruošimui mums reikės: cukinijos; 2 svogūnų; kelių česnako skiltelių; 1 morkos; 300 g. kalakutienos faršo, bet galima ir kitokio; 200 g. fermentinio sūrio; 100 g. ryžių (priklausomai nuo cukinijos dydžio) arba 1 – 2 bulvių; 1 paprikos; 4 šampinionų; prieskonių mėsai, pipirų... ; Perplautą cukiniją išskaptuojame, įtriname … Skaityti toliau „Picinija“ – įdaryta cukinija →