Kiaušininis likeris

Ieškojau šventinio likerio recepto, patiko Sezoninės virtuvės tinklalapyje rastas advokato receptas. Gal kiek stiprokas pasirodė, bet daugiau pasaldinus pats tas 🙂

~1L. likeriui:

• 0,4 l. degtinės;
• 400 g. saldaus kondensuoto pieno;
• 6 – 7 kiaušinių trynių (geriausiai tiktų kaimiški rudi kiaušiniai);
• 1 stikl. rudojo cukraus (geriau pudra);
• 1 – 2 š. vanilinio cukraus arba kelis lašus vanilės ekstrakto.

Paruošimas:

• atskiriame kiaušinio trynius, suplakame su cukrumi.
• supilame kondensuotą pieną, išplakame;
• supilame degtinę, išplakame;
• supilame į paruoštą butelį;
• paliekame šaltai pastovėti bent nakčiai, bet geriausia palikti savaitei, su laiku spalva intensyvėja.