Imbierinė gira

Mėgstantiems imbierą, naminis „Ginger beer“ arba tiesiog gira 🙂

Kepiniai pagardinti imbieru man primena šventinį laikotarpį, kai gausiau kepami imbieriniai sausainiai bei kiti gardumynai.

3 L.:

• 150 g imbiero;
• 1 citrinos;
• ½ stikl. cukraus;
• 1 š. medaus;
• 2 g. sausų mielių;
• 3 L. vandens.

Paruošimas:

• Nuskutame, supjaustome gabaliukais imbiero šaknį.
• Išspaudžiame citrinos sultis.
• Į 3 L tarą suberiame cukrų, smulkintą imbierą ir užpilame karštu vandeniu, išmaišome, kol ištirps cukrus.
• Kai šiek tiek atvės, supilame citrinos sultis, įdedame šaukštą medaus ir išmaišome.
• Pripilame iki kaklelio vandens (turi būti ne karštesnis nei ~35 ⁰C), suberiame mieles.
• Uždengiame servetėle ir paliekame 24 – 48 valandoms.