Spėju, kad mėsa visą picos pagrindą dengtų, nerasčiau nė vienoje picerijoje 😀 Na nebent už gerą kainą 🙂
Pagrindui (37 cm. skersmens):
- 3 stikl. miltų;
- 1 stikl. vandens;
- 100 g. sviesto;
- 1 kiaušinio;
- 3 š. kmynų;
- 2 š. cukraus;
- 1 š. druskos.
Picai:
- 300 – 400 g. maltos mėsos;
- 300 g. sūrio;
- 1 svogūno;
- 1 paprikos;
- šparaginių pupelių;
- jalapenų pipirų (negailėjau);
- pomidorų padažo.
Į miltus suberiame kmynus, druską, cukrų. Supilame vandenį, išmaišome. Ištirpintą sviestą, supilame į tešlą, įmušame kiaušinį ir minkome.
Ant suformuoto picos pagrindo, užtepame pomidorų padažo. Palei kraštą sudėliojame šparagines pupeles ir paslepiame – užlenkiame tešlą 🙂 Tolygiai paskirstome užmarinuotą maltą mėsą. Sudėliojame supjaustytą: svogūną, jalapenus, papriką ir užbarstome sūriu. Apsidraudimui apvyniojau folija, kad mažiau skysčių į orkaitę nulašėtų.
Kepama 40 min. 200 ⁰C (kepant ant skardos, reiktų trumpiau 30 min. ir manau užtektų 180 ⁰C).
Rasos voratinklis 