Gavau nemažą paprikų derlių, tai iškart prisiminiau Jolantos K. marinuotas paprikas 🙂
Reikės:
- 5 kg. paprikų;
- 2¼ stikl. alyvuogių aliejaus (arba kitokio);
- 2¼ stikl. acto 9%;
- 2¼ stikl. vandens;
- 2 stikl. cukraus;
- 2 š. druskos;
- 3 česnako galvos;
- salierų lapų;
- lauro lapų;
- juodųjų ir kvapniųjų pipirų;
- 10 vnt. stiklainių po 750 ml.
Užverdame vandenį, supilame cukrų, druską, aliejų bei actą. Sumetame supjaustytas stambiai paprikas ir verdame 7 min.
Į kiekvieną stiklainį (750 ml.) įdedame:
- 3 skilteles česnako;
- 4 juoduosius pipirus;
- 2 kvapniuosius pipirus;
- kelis saliero lapus;
- lauro lapą;
- paprikas.
Užpilame paprikas marinatu, įstatome stiklainius į jau verdantį vandenį ir kaitiname 15 min. Po to belieka užsukti ir palikti atvėsti 🙂
