Gardėsis su karamele ir tamsiuoju šokoladu

Kalorijų bomba iš knygos „Šokoladas“ 🙂IMG_5045

Pagrindui:

  • 225 g. kvietinių miltų;
  • 180 g. sviesto;
  • 50 g. cukraus;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • ½ a.š. vanilės ekstrakto;
  • ¼ a.š druskos;

Aptepui:

  • 400 g. saldinto kondensuoto pieno;
  • 250 g. juodojo šokolado;
  • 125 g. sviesto;
  • 100 g. cukraus (nors ir be jo saldu turėtų būti :));
  • 2 š. klevų sirupo;

Gardėsis su karamele ir tamsiuoju šokoladu

Suplakame išlydytą sviestą su cukrumi, suberiame likusius ingredientus ir išmaišome. Paskirstome tolygiai tešlą kepimo formoje (~1 cm storio), kepame 15 – 30 minučių (priklausomai nuo storumo) 170 ⁰C.

Į ištirpintą sviestą, suberiame cukrų, išmaišome. Supilame kondensuotą pieną, klevų sirupą, maišydami užviriname ir verdame ~5 minutes, kol pakankamai sutirštės. Kai šiek tiek atvėsta, užtepame ant sausainio.

Ištirpiname šokoladą dvigubame puode virs verdančio vandens. Užpilame ant aptepo, tolygiai paskirstome ir paliekame bent 30 minučių atvėsti. Ragaujame 🙂

Pastaba: supjaustyti prieš dedant į šaldytuvą, nes po to skilinės šokoladas.

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s