Kugeliukai

6 – 8 porcijoms:

• ~1.2 kg. bulvių;
• 500 g. maltos mėsos (jautienos);
• 200 ml. grietinėlės (nedidelio riebumo);
• 2 svogūnų;
• 3 kiaušinių;
• 5 š. miltų;
• 1 š. garstyčių;
• 1 – 2 š. prieskonių mėsai, bulvėms
• kastinio arba grietinės;

Nepamirštame spirgų:

• 200 g. lašinių;
• 1 – 2 svogūnų;

Maltą mėsą sumaišome su garstyčiomis, prieskoniais, smulkintais svogūnais ir bent trumpam paliekame marinuotis 🙂

Nuluptas bulves sutarkuojame su „žuravinka“, įpilame grietinėlę, įdedame kiaušinius ir išmaišome. Suberiame prieskonius, miltus ir išmaišome.

Į indelius po lygiai sudedame maltą mėsą, tada bulvių masę (galima ir atvirkščiai arba viską sumaišyti). Uždengiame folija (arba galima užtarkuoti sūrio :)) ir kepame orkaitėje 25 min. 180 ⁰C, po to dar 30 min. kepame be folijos.

Tuo tarpu, kol kepa kugeliukai, gaminame spirgus. Dažniausiai tai patikiu „spirgų meistrui“ 😀